Aachener Streuselbrötchen
Sie wurden in Aachen erfunden und gehören für die Oecher so selbstverständlich zur Stadt wie Printen, Reisfladen und Sauerbraten: die...
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Monschauer Berge
Die Monschauer Berge sind ein fruchtiges Dessert mit Sahne und frischem Baiser. Das Rezept kenne ich von Tina Hauten aus...
Resi Oheims Kartoffelsalat
Mit Kapern, hart gekochten Eiern und vielen frischen Kräutern macht Resi Oheim aus Aachen seit vielen Jahren ihren Kartoffelsalat. "Und...
Eine Spezialität aus Limburg: Vlaai
Eine Limburger Spezialität, die unsere Nachbarn zu besonderen familiären Anlässen essen, ist der Vlaai. Ganz klassisch wird er mit einem...
Rote-Beete-Salat
Die Rote Beete ist eine Rübenart, die wahrscheinlich die Römer in unsere Region gebracht haben. Sie ist verwandt mit Zuckerrübe...
Partytomaten im Spaghetti-Nest
Schnell zubereitet, vollwertig und vegan ist dieses leichte Sommergericht von Wiltrud Stumpfe aus Aachen. Sie isst es besonders an heißen...
Eifeler Knudeln
Ein einfaches, aber sehr traditionelles Rezept aus der Nordeifel sind Eifeler Knudeln. Edith Massmann aus Aachen hat uns ihre Variante...
Erbsen-Minz-Suppe
Erbsensuppe wird bei uns im Dreiländereck hauptsächlich deftig gekocht mit Kartoffeln, Speck und Fleischeinlage. Heute stellt Katja eine leichte Variante...
Sommersalat
Wer ein Hochbeet hat, kann sich glücklich schätzen und eigenes Gemüse, Obst und Kräuter ziehen. Kein neuer Trend, sondern eher...
Überbackene Koteletts mit Sirup-Sauce
Mit Produkten aus dem Herver Land werden diese Koteletts zum Genuss: Neben Herver Käse geben Lütticher Sirup, Cidre und ein...
Ein Angebot aus dem
