Herzhaft

Herzhafte Lauchecken

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

In der Zeit, in der das Grillgut gart, freuen sich Gäste oft schon über ein bisschen Fingerfood auf dem Tisch. Diese herzhaften Lauchecken sind ideal und ohne großen Aufwand gemacht....

Kartoffelpfannkuchen werden anders als rheinische Reibekuchen mit gestampften Kartoffeln und wie klassische Pfannkuchen gebacken. Sie schmecken mit herzhaftem Kräuterquark, mit Räucherlachs oder sogar mit süßen Aufstrichen wie Apfel- oder Rübenkraut....

Anke Capellmann

10. September 2021

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Zwiebelwurst-Taler im Bier-Kräutermantel

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Diese würzigen Zwiebelwurst-Taler von Anke Capellmann sind ein köstliches Fingerfood, das obendrein kaum Aufwand macht. Die Kombination aus würzigem Fleisch, Bier und Kräutern macht sie zum perfekten Begleiter für das...

Anke Capellmann

5. Mai 2021

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Überbackene Champignons mit Herver Käse

Kochdauer 50 Minuten

Das schöne Wetter in dieser Woche lässt uns die Grillsaison eröffnen. Neben Wurst und Kotelett lassen sich auch Champignons gut auf dem Rost oder in einer Grillschale zubereiten. Anke Capellmann...

Anke Capellmann

31. März 2021

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Kartoffelgemüse mit Lauch

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Eine herzhafte Hauptmahlzeit mit würzigem Schinken hat uns Roswitha Fleu aus Baesweiler geschickt. Das Gericht ist mit wenigen Zutaten schnell gemacht. „Allen in unserer Familie schmeckt es sehr gut. Und...

Anke Capellmann

24. März 2021

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Karnevalssalat

Kochdauer 30 Minuten (+ Ziehzeit über Nacht)

Deutsch

Für alle, die trotz oder gerade wegen des Lockdowns ein bisschen Karnevalsflair in der Küche haben möchten, hat Karin Dominik aus Waldfeucht diesen bunten, köstlichen Karnevalssalat kreiert. Sie kocht ihn...

Yvonne Charl

3. Februar 2021

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Kreßdaach-Schloot

Kochdauer 3 Stunden

Deutsch

Ein altes Rezept für die Weihnachtszeit ist der Kreßdaach-Schloot, der in einem traditionellen Aachener Kochbuch überliefert ist. Kreßdaach-Schloot bedeutet so viel wie Weihnachtssalat. In ihm werden viele gute Zutaten verarbeitet,...

Katja Esser

18. Dezember 2020

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Kürbisreibekuchen mit Grünkohl-Dip

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Aus einem Kürbis kann man wunderbar kleine Reibekuchen backen. Den besonderen Pep bekommen sie in Katjas Gericht mit einem Dip aus frischen Grünkohlblättern.

Katja Esser

8. Oktober 2020

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Zwiebelkuchen

Kochdauer 75 Minuten

Deutsch

Was wäre ein Herbst ohne Zwiebelkuchen? Er schmeckt saftig und herzhaft und kann vor allem, wenn Gäste kommen, gut vorbereitet werden. Ingeborg Keller aus Würselen hat uns ihr Rezept für...

Katja Esser

17. September 2020

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Lütticher Salat

Kochdauer 60 Minuten

Belgisch

Einfach und natürlich, zurück zu den Wurzeln: Diese typische kulinarische Spezialität ist eine der beliebtesten im Lütticher Land und zeigt auf perfekte Weise den Charme und die Unkompliziertheit der Lütticher...

Rolf Minderjahn

22. August 2020

Like 15

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