Dreiländerschmeck Regionale Köstlichkeiten aus dem Dreiländereck

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Katja Esser

12. Dezember 2019

Kaninchen als Weihnachtsbraten

Nach dem Krieg war es nicht einfach, an Fleisch zu kommen. In vielen Familien unserer Region gab es deshalb zu...

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Anke Capellmann

9. Dezember 2019

Lütticher Waffeln

Bei unseren belgischen Nachbarn sind Lütticher Waffeln sehr beliebt. Das Besondere an der süßen Speise sind die großen Stücke Hagelzucker,...

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Brigitte Gorski

5. Dezember 2019

Kranzkuchen zum Advent

Brigittes Spekulatius-Kranzkuchen ist kinderleicht zu backen und bringt den Duft der Weihnachtsbäckerei ins Haus. Der fertige Kuchen ist - bei...

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Anke Capellmann

2. Dezember 2019

Niederländische Kruidnoten

In der Weihnachtszeit sind Kruidnoten in den Niederlanden sehr beliebt. Bei uns werden sie auch Pfeffernüsse genannt. Die kleinen Kekse...

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Anke Capellmann

28. November 2019

Sauerkraut mit Apfelschnitzeln

Bei Anne Bertram aus Monschau-Konzen gibt es an Feiertagen oft Sauerkraut mit Apfelschnitzeln. Das Rezept stammt von ihrem verstorbenen Mann,...

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Loreen Prediger

26. November 2019

Vanillekipferl

Selbst gebacken schmecken die süßen Halbmonde mit Vanillearoma am besten. Der Teig von Loreen reicht für etwa 65 Stück.

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Katja Esser

25. November 2019

Rotkohl

Sonja Berger aus Geilenkirchen macht im Herbst und Winter gerne Rotkohl nach eigenem Rezept. Besonders schmackhaft wird es durch die...

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Brigitte Gorski

21. November 2019

Winterliche Maronensuppe

Eine gute Suppe wärmt von innen. Bei Naima Hamidi aus Aachen kommt regelmäßig diese köstliche Maronensuppe auf den Tisch. Neben...

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Brigitte Gorski

18. November 2019

Schmor-Kaninchen à la Oma Sissi

Geschmortes Kaninchen ist im Raum Aachen in den alten Bergmannssiedlungen ein traditionelles Weihnachtsgericht. Dieses Rezept stammt von Oma Sissi (Jahrgang...

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Katja Esser

14. November 2019

Gestoofte Aachener Grauschale

Passend zum Herbst hat uns Apfelexpertin Gerti Schöpe aus Jülich einen wunderbaren Einblick in ihr Berufsleben als Obstbaumwartin gegeben. Gemeinsam...

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Anke Capellmann

7. November 2019

Weckmänner

Zum Martinstag am 11. November wird in unserer Region traditionell ein Männchen aus Teig gebacken, das Weckmann, Weggemann oder Martinsweck genannt...

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Katja Esser

6. November 2019

Aachener Weihnachts- Leberwurst auf Kartoffelchips

Die Aachener Weihnachtsleberwurst ist eine Delikatesse. Mit einem Schuss Sahne, Nüssen, Preiselbeeren, Wintergewürzen, Honig und vielen anderen Zutaten, die von...

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