Kürbis

Kürbis-Flammkuchen mit Birne

Kochdauer 30 Minuten (ohne Teig)

Gemüse
Hauptgerichte
Kartoffeln
Kürbis

Deutsch

Dieser knusprige Flammkuchen für den Herbst schmeckt kalt und warm. Die Kombination aus Kürbis, Birne und Kartoffeln harmoniert wunderbar – und wer wenig Zeit hat, kann die schnelle Variante mit...

Kürbisspalten auf Linsengemüse

Kochdauer 30 Minuten (ohne Einweichzeit)

Gemüse
Kürbis

Deutsch

Linsen sind eine gute pflanzliche Eiweißquelle und eignen sich gut für ausgewogene vegetarische Gerichte. Die Hauptrolle in unserem heutigen Rezept spielt aber der Hokkaido-Kürbis. Er ist leicht zu verarbeiten und...

Katja Esser

12. September 2019

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Zum Rezept

Die Kürbis-Saison startet

Kürbis
Regionale Produkte

Hokkaido-Kürbis hat einen relativ schwachen Eigengeschmack. Deshalb ist er vielfältig einsetzbar: Das Fruchtfleisch lässt sich mit zahlreichen Obst- und Gemüsearten, Gewürzen und anderen Zutaten kombinieren, empfiehlt der Provinzialverband Rheinischer Obst-...