Gemüse

Rouladen mit Wirsing

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Im Herbst ist deftige Küche angesagt. Dieses Rezept für Wirsingrouladen hat uns Annemarie Apweiler aus Würselen zur Verfügung gestellt. Es kann in einer Variante mit Fleisch oder vegetarisch gekocht werden....

Anke Capellmann

9. Oktober 2019

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Kürbissuppe

Kochdauer 25 Minuten

Deutsch

Wenn die Tage kühler werden, schmeckt diese Suppe mit dem fruchtigen Aroma aus Äpfeln und Orangensaft köstlich. Sie ist schnell zubereitet und lässt sich gut einfrieren.

Yvonne Charl

7. Oktober 2019

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Brotsalat

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Hartes Brot oder pappige Brötchen vom Vortag werden als Brotsalat mit frischer Gurke, Paprika und Tomaten zu einer leckeren und gesunden Mahlzeit.

Yvonne Charl

23. September 2019

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Kürbis-Flammkuchen mit Birne

Kochdauer 30 Minuten (ohne Teig)

Deutsch

Dieser knusprige Flammkuchen für den Herbst schmeckt kalt und warm. Die Kombination aus Kürbis, Birne und Kartoffeln harmoniert wunderbar – und wer wenig Zeit hat, kann die schnelle Variante mit...

Yvonne Charl

18. September 2019

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Kürbisspalten auf Linsengemüse

Kochdauer 30 Minuten (ohne Einweichzeit)

Deutsch

Linsen sind eine gute pflanzliche Eiweißquelle und eignen sich gut für ausgewogene vegetarische Gerichte. Die Hauptrolle in unserem heutigen Rezept spielt aber der Hokkaido-Kürbis. Er ist leicht zu verarbeiten und...

Katja Esser

12. September 2019

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Vielseitig und vitaminreich: Zucchini

Zucchinis sind vielseitig und lecker – und wer eine Pflanze im Garten hat, wird jetzt im September reichlich ernten können. Die Planze gehört zu den Kürbisgewächsen, ist sehr kalorienarm, vitaminreich...

Redaktion

5. September 2019

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Gurkensuppe

Kochdauer 20 Minuten

Deutsch

Schmeckt frisch, ist einfach und schnell gemacht und kommt bei Kindern immer gut an: die Gurkensuppe.

Yvonne Charl

22. August 2019

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Gurken sind Alleskönner

96 Prozent – so hoch ist der Wasseranteil der Gurke. Dadurch hat sie einen besonders frischen Geschmack. Bei dem Gemüse denken viele zunächst an die klassische Salatgurke aus dem Supermarkt....

Yvonne Charl

16. Juli 2019

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Sommerliche Gemüseplatte

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Sommergemüse und Kartoffelperlen mehr braucht es nicht bei diesem herrlichem Wetter

Brigitte Gorski

15. Juli 2019

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Erbsen-Minz-Suppe

Kochdauer 25 Minuten

Deutsch

Erbsensuppe wird bei uns im Dreiländereck hauptsächlich deftig gekocht mit Kartoffeln, Speck und Fleischeinlage. Heute stellt Katja eine leichte Variante ohne Fleisch vor, die nicht nur im Sommer köstlich ist....