Obst

Zum Backen weiche Birnen verwenden

Den optimalen Zeitpunkt zum Verzehr von Birnen zu finden, ist gar nicht so einfach. Waren sie eben noch steinhart, sind sie kurze Zeit später butterweich. Doch diesen Moment kann man...

Äpfel immer kühl und ohne anderes Obst lagern

Ein englisches Sprichwort sagt: Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern. Mit anderen Worten, die Früchte sind sehr gesund. Aber was steckt in ihnen und wie werden Äpfel am...

Marmelade aus Aprikosen mit Printengewürz

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Einmachen fängt den Sommer ein und rettet den Geschmack herrlicher Früchte für den Winter. Aprikosenmarmelade bekommt durch Printengewürz ein intensives Aroma. Das Gewürz ist im Handel erhältlich. Genauso gut schmeckt...

Katja Esser

6. August 2020

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Gebratene Nudeln mit Melonenkugeln

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Erfrischend und leicht ist dieses vegane Gericht von Wiltrud Stumpfe aus Aachen. Die Kombination aus würzigen, gebratenen Nudeln und der Süße der Honigmelone schmeckt perfekt. Tipp zum Variieren: Statt Kokosflocken...

Yvonne Charl

5. August 2020

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Grillfackeln mit Hühnchen und Birnengelee

Kochdauer 30 Minuten (plus Marinierzeit)

Lütticher Sirup und Gelee eignet sich ganz hervorragend zum Marinieren von Grillgut. Für diese Fackeln haben wir Birnengelee verwendet, der gemeinsam mit Senf eine einfache, aber sehr leckere Marinade bildet....

Katja Esser

20. Juli 2020

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Ingwer-Shot

Kochdauer 10 Minuten

Deutsch

Für den Frische-Kick nicht nur an heißen Tagen: Ein Ingwer-Shot schmeckt leicht scharf und liefert eine große Menge Vitalstoffe. Er hält sich einige Tage im Kühlschrank. Dieser Rezeptvorschlag ist Teil...

Redaktion

15. Juli 2020

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Gegrillte Ananas

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Auch Obst lässt sich auf dem Grill zubereiten: Karamellisierte Ananas vom Grill bildet zum Abschluss eines Grillnachmittags ein tolles Dessert. Wer mag, serviert Vanilleeis dazu.

Katja Esser

13. Juli 2020

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Marmelade aus Stachelbeeren

Kochdauer 5 Stunden

Deutsch

Aus Stachelbeeren lässt sich eine leckere, süßlich saure Marmelade zubereiten. Unser Rezept reicht für fünf bis sechs Gläser. Die fertige Marmelade ist bei gut verschlossenen Gläsern etwa ein Jahr haltbar....

Yvonne Charl

6. Juli 2020

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Apfelrührkuchen

Kochdauer 70 Minuten

Backen
Obst

Deutsch

Oft sind es die einfachen Klassiker, die wir am liebsten und immer wieder kochen. Bei Doris Schindler-Dülks aus Hürtgenwald ist es dieser Apfelkuchen, der garantiert gelingt und den sie gerne...

Katja Esser

2. Juli 2020

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Melonen-Limonade

Kochdauer 5 Minuten

Deutsch

Wassermelonen eignen sich wunderbar, um eine erfrischende Limonade ohne Zucker oder andere Süßungsmittel herzustellen. Und: Melonen-Limo schmeckt auch Kindern.

Yvonne Charl

30. Juni 2020

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Obst

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