Obst

Apfelzupfkuchen

Kochdauer 2,5 Stunden

Backen
Obst

Deutsch

Dieses Rezept von Tanja ist vielseitig abwandelbar. Da der Grundteig nicht so süß ist, eignet es sich sowohl für herzhafte als auch für süße Varianten, perfekt für den Brunch oder...

Winterzeit ist Kohlzeit: Dieses einfache Gericht von Anja stammt aus der Eifel. Es besteht aus saisonale Zutaten, ist schnell zubereitet und obendrein gesund. Zum Spitzkohl passt eine deftige Brat- oder...

Anja Henn

5. Januar 2022

Like 6

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Bratapfel mit Puttes

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Bratäpfel schmecken nicht nur süß, sondern auch pikant. Mit Oecher Puttes, der traditionellen Aachener Blutwurst, harmoniert Apfel besonders gut. Puttes ist übrigens seit 2012 EU-weit geschützt und darf nur von...

Katja Esser

21. Dezember 2021

Like 2

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Saftiges Früchtebrot

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Ein Früchtebrot war früher ähnlich wie der Christstollen ein klassisches Gebäck für die Advents- und Weihnachtszeit. Es ist ein süßes, dunkles Brot aus Vollkornmehlen mit eingebackenem Dörrobst. Nach dem Anschnitt...

Katja Esser

21. Dezember 2021

Like 1

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Fünf Schritte zum perfekten Früchtepunsch

Für viele gehört Früchtepunsch zur vorweihnachtlichen Zeit wie Adventskranz, Stolle und Weihnachtsstern. Ernährungsexperten geben Tipps, wie er schön fruchtig wird und die Aromen erhalten bleiben. Wer Früchtepunsch selbst zubereitet, kann...

Redaktion

30. November 2021

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Trauben immer gründlich waschen

Tafeltrauben haben gerade Saison. Sie punkten mit ihren Inhaltsstoffen und dem saftig-süßen Geschmack. Da greift man doch gerne zu! Nur warum müffeln die Finger danach manchmal so? Im Supermarkt, auf...

Redaktion

8. September 2021

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Pflaumenauflauf mit Vanillesoße

Kochdauer 50 Minuten

Deutsch

Jedes Jahr läutet die Pflaumensaison den Übergang von Sommer zu Herbst ein. Weltweit gibt es über 2000 Pflaumensorten in allen möglichen Farben von Gelb über Rot bis hin zum tiefsten...

Anja Henn

8. September 2021

Like 12

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Nur Bio-Früchte sind garantiert unbehandelt

In vielen Gerichten soll ein bisschen Zitronenabrieb für den extra Frischekick sorgen. Dann heißt es oft im Rezept, dass man unbehandelte Zitronen nehmen sollte. Doch die Sache hat einen Haken....

Redaktion

31. August 2021

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Saisonkalender hilft beim nachhaltigen Einkauf

Es ist Zeit, blau zu machen: Wer jetzt bei Pflaumen und Zwetschgen zugreift, hat gute Chancen, sich mit regionalem Obst einzudecken. Der Einkauf nach Saisonkalender ist dabei ein nachhaltiger Einkauf....

Redaktion

23. August 2021

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Erdbeer-Dessert im Glas

Kochdauer 100 Minuten

Deutsch

Wer beim Großreinemachen noch Printen von Weihnachten findet, kann sie auch im Sommer noch genießen. Klassische Printen haben nämlich den Vorteil, dass sie bei trockener Lagerung bis zu zwölf Monate...

Anke Capellmann

24. Juli 2021

Like 4

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Obst

Apfelzupfkuchen

Tanja Sacchetti

Spitzkohl mit Aprikosen

Anja Henn

Bratapfel mit Puttes

Katja Esser

Saftiges Früchtebrot

Katja Esser

Fünf Schritte zum perfekten Früchtepunsch

Redaktion

Trauben immer gründlich waschen

Redaktion

Pflaumenauflauf mit Vanillesoße

Anja Henn

Nur Bio-Früchte sind garantiert unbehandelt

Redaktion

Saisonkalender hilft beim nachhaltigen Einkauf

Redaktion

Erdbeer-Dessert im Glas

Anke Capellmann

Obst

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