Zutat: Backpulver

Spargel-Muffins

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Bei uns im Dreiländereck gehört Spargel im Frühjahr und Frühsommer beinahe schon obligatorisch auf jeden Tisch – und zwar nicht nur gekocht. Wer Muffins gerne einmal in einer pikanten Variante...

Ein Quark-Öl-Teig ist schneller gemacht als ein Hefeteig und schmeckt trotzdem sehr locker und saftig. Michael Kock aus Erkelenz hat uns sein Rezept für Streuselkuchen aus Quark-Öl-Teig zur Verfügung gestellt....

Yvonne Charl

13. April 2021

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Gebackener Käsekuchen

Kochdauer 100 Minuten plus Abkühlzeit

Backen

Deutsch

Diesen gebackenen Käsekuchen macht Willi Schmitz-Bocholt aus Kreuzau-Winden gerne für Freunde oder Festlichkeiten in der Familie. Unsere Mengenangaben für die Füllung beziehen sich auf eine 26-Zentimeter-Springform. Wer den Kuchen gerne...

Anke Capellmann

24. Februar 2021

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Blaubeer-Pfannkuchen

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Pfannkuchen sind schnell fertig und schmecken Groß und Klein. Die Zubereitung des Klassikers ist denkbar einfach und macht auch Kindern Spaß. Wer diese Pfannkuchen ohne Gluten zubereiten möchte, kann Hafermehl...

Yvonne Charl

31. Januar 2021

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Nonnenfürzle

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Im Oecher Platt werden Mutzenmandeln „Nonnevötzje“ genannt. Den klassischen Mutzenmandeln ähnlich, aber ohne gemahlene Mandeln und Zucker im Teig, ist dieses Rezept von Ulla Pauer aus Aachen. Sie hat es...

Katja Esser

27. Januar 2021

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Honigplätzchen

Kochdauer 70 Minuten

Deutsch

Knusprig-süß sind diese Plätzchen für die Weihnachtszeit. Mit Mandeln, Nelken, Zimt, Kardamom und Orangenschale enthalten sie eine ganze Fülle köstlicher Aromen und schmecken auch Kindern sehr gut. Gut verschlossen halten...

Katja Esser

7. Dezember 2020

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Adventsschnitten

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Bei Barbara Kluß aus Eschweiler werden in der Vorweihnachtszeit traditionell Adventsschnitten gebacken. Dabei handelt es sich um eine Art weichen Lebkuchen, der mit Johannisbeergelee gefüllt wird. Das Rezept stammt von...

Katja Esser

7. Dezember 2020

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Spekulatius

Kochdauer 100 Minuten

Spekulatius ist in Deutschland ein typisches Wintergebäck aus Mürbeteig. In Belgien und den Niederlanden wird er traditionell am Nikolaustag gegessen, anders als bei uns wird er dort aber auch das...

Anke Capellmann

18. November 2020

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Kranzkuchen zum Advent

Deutsch

Brigittes Spekulatius-Kranzkuchen ist kinderleicht zu backen und bringt den Duft der Weihnachtsbäckerei ins Haus. Der fertige Kuchen ist – bei Lagerung in Folie verpackt – auch angeschnitten eine Woche haltbar....

Brigitte Gorski

5. November 2020

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Apfelrührkuchen

Kochdauer 70 Minuten

Backen
Obst

Deutsch

Oft sind es die einfachen Klassiker, die wir am liebsten und immer wieder kochen. Bei Doris Schindler-Dülks aus Hürtgenwald ist es dieser Apfelkuchen, der garantiert gelingt und den sie gerne...

Katja Esser

2. Juli 2020

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Zutat: Backpulver

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