Zutat: Walnüsse

Rotkohl-Auflauf

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Dieser Auflauf aus Rotkohl und Hack begleitet Brigitte Müskes aus Aldenhoven-Siersdorf seit ihrer Hochzeit vor 40 Jahren und ist in der Familie das beliebteste Gericht für den Winter. Wenn ihre...

Mit dem Spätsommer kommen frische Kürbisse auf den Markt. Unsere Leserin Öznur Demirbas aus Hürtgenwald macht aus dem farbenfrohen Gemüse-Allrounder gerne ein süßes, kaltes Dessert. Geeignet sind für dieses Rezept...

Anja Henn

31. August 2022

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Rote-Bete-Carpaccio

Kochdauer 50 Minuten

Deutsch

Für alle, die gesund ins neue Jahr starten möchten, hat Tanja ein Rote-Bete-Carpaccio kreiert, das köstlich schmeckt und viele Vitamine liefert.

Tanja Sacchetti

25. Dezember 2020

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Kürbis-Flammkuchen mit Birne

Kochdauer 30 Minuten (ohne Teig)

Deutsch

Dieser knusprige Flammkuchen für den Herbst schmeckt kalt und warm. Die Kombination aus Kürbis, Birne und Kartoffeln harmoniert wunderbar – und wer wenig Zeit hat, kann die schnelle Variante mit...

Yvonne Charl

25. September 2020

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Salat aus Brokkolistämmen

Kochdauer 20 Minuten

Es ist Brokkoli-Saison! Doch nicht nur die Röschen können zu Leckereien verarbeitet werden. Nein auch der Stamm! Wir haben diesen zu Salat verarbeitet in Kombination mit einem Käse aus der...

Katja Esser

5. August 2020

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Apfel-Möhren-Salat mit Nüssen

Mindestens dreimal am Tag sollten wir Gemüse essen, zweimal pro Tag Obst. Unser Rohkost-Rezept enthält beides und kann gut vorbereitet werden. Der Salat eignet sich auch prima als Zwischenmahlzeit im...

Redaktion

27. April 2020

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„Salade Russe“: Roter Heringssalat aus Malmedy

Kochdauer 160 Minuten

Belgisch

Heute blicken wir kulinarisch ins belgische Mamedy: Cwarmê, nennt sich dort der berühmte Karneval, der bereits 1459 erwähnt wird. Anlässlich der vier fetten Tage, von Fettsamstag bis Fettdienstag, steht hier...

Katja Esser

13. Februar 2020

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Bratkartoffeln mit Rote-Bete-Apfel-Salat

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Wer wenig Zeit zum Kochen hat, kann durch gute Planung Zeit einsparen und trotzdem hochwertig essen. Bei diesem Rezept verwenden wir Kartoffeln, die wir bereits am Vortag gegart haben, um...

Redaktion

3. Februar 2020

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Zutat: Walnüsse

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