Zutat: Frischkäse

Brennnessel-Ravioli in Brühe

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Wenn im Frühjahr die Kräuter anfangen zu sprießen, bahnen sich auch die Un- oder Beikräuter ihren Weg durch Wald und Wiese. Meist sind sie unbeliebt, viele davon sind aber essbar...

Kräutersüppchen mit Forellencreme Profiteroles

Kochdauer 60 Minuten

Eine Suppe aus Frühlingskräutern ist als Vorspeise im Ostermenü fast unabdingbar. Als Begleiter dazu passen wunderbar Profiteroles, das sind kleine Windbeutel, die mit einer feinen Creme aus Frischkäse, Meerrettich und...

Anja Henn

12. April 2022

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Osterhasenkuchen

Kochdauer 50 Minuten +Kühlzeit

Deutsch

Ein leichter Biskuitteig mit Frischkäsecreme macht diesen Osterhasenkuchen von Tanja zum perfekten Frühjahrsgebäck. Auf der Kaffeetafel ist er zudem ein toller Blickfang. Ein Tipp zur Nachhaltigkeit: Die Biskuitreste können mit...

Tanja Sacchetti

30. März 2022

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Apfelzupfkuchen

Kochdauer 2,5 Stunden

Backen
Obst

Deutsch

Dieses Rezept von Tanja ist vielseitig abwandelbar. Da der Grundteig nicht so süß ist, eignet es sich sowohl für herzhafte als auch für süße Varianten, perfekt für den Brunch oder...

Tanja Sacchetti

12. Januar 2022

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Spinat-Taler

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Eine köstliche Kreation für Freunde der fleischlosen Küche sind diese Spinat-Taler, die als kleines Fingerfood zwischendurch immer willkommen sind und ganz sicher trotz „low carb“, also mit wenigen Kohlenhydraten, jedem...

Anke Capellmann

24. September 2021

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Sommerkuchen

Kochdauer 5 Stunden (inklusive Kühlzeit)

Deutsch

Fruchtig-frisch schmeckt dieser tolle Kuchen von Tanja an heißen Sommertagen. Er wird ohne Backen zubereitet, das dauert etwa fünfzig Minuten, aber ihr solltet trotzdem viel Zeit einplanen, denn der fertige...

Tanja Sacchetti

14. Juli 2021

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Überbackene Champignons mit Herver Käse

Kochdauer 50 Minuten

Das schöne Wetter in dieser Woche lässt uns die Grillsaison eröffnen. Neben Wurst und Kotelett lassen sich auch Champignons gut auf dem Rost oder in einer Grillschale zubereiten. Anke Capellmann...

Anke Capellmann

31. März 2021

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Meeresbrise auf Linsensalat

Kochdauer 75 Minuten

Deutsch

Wer zu Hause wie im Gourmet-Restaurant alle Sinne anregen möchte, ist mit diesem köstlichen Sommergericht gut beraten. Jakobsmuscheln und Garnelen treffen auf Meeresbrise und Linsensalat voller unterschiedlicher Aromen, die perfekt...

Katharina Brandt

27. Juni 2020

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Oecher Wraps

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Diese Wraps sind echte Oecher: Knackiges Obst, Gemüse und Oecher Puttes kombiniert mit einer leckeren Senf-Honig-Creme, frischen Erdbeeren und Kresse.

Brigitte Gorski

12. Februar 2020

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Kürbisaufstrich

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Dieser herzhafte Kürbisaufstrich besticht nicht nur mit seiner tollen Farbe, sondern auch mit dem Geschmack von frischen Schalotten und Kräutern. Der Aufstrich schmeckt sehr gut auf würzigem Brot.

Anke Capellmann

26. Oktober 2019

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Zutat: Frischkäse

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