Zutat: Basilikum

Bunte Gemüsepfanne mit Erdbeerminz-Joghurt

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Endlich ist der Sommer da – und damit die Zeit für leichte Kost. Nicole Schurmann aus Aachen kocht an heißen Tagen gerne eine bunte Pfanne voller Gemüse und genießt es...

Kräuter-Hackspieße mit Schafskäse

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Gut zum Start eines Grillnachmittags sind diese kleinen Kräuterspieße, die schnell durchgegart sind und den ersten kleinen Hunger bei den Gästen garantiert vertreiben.

Auberginen karamellisiert mit Lütticher Sirup

Kochdauer 75 Minuten

Belgisch

Auberginen gehören nicht gerade zu den Lieblingsgemüsen der Deutschen. Zu Unrecht, denn man kann die subtropische Frucht sehr vielfältig in der Küche einsetzen. Unsere belgischen Nachbarn machen eine vegane, leckere...

Rolf Minderjahn

25. Juni 2020

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Fächerbaguette mit Tomaten und Käse

Kochdauer 35 Minuten

Belgisch

Aus einfachem Baguette oder Ciabatta lässt sich mit frischen Kräutern, würzigem Käse und Tomaten ein knuspriges Grillbrot backen.

Yvonne Charl

15. Juni 2020

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Nudelsalat mit Basilikum-Pesto

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Aus einfachen Nudeln wird mit italienischem Hartkäse, Basilikum und Spinat ein köstlicher Salat als Beilage für einen entspannten Grillnachmittag.

Anke Capellmann

27. Mai 2020

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Gebratener Spargel mit Erdbeeren

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Spargel muss nicht in Wasser gekocht werden, er schmeckt hervorragend und überhaupt nicht bitter, wenn er im eigenen Saft in der Pfanne schmoren darf. Annemarie Apweiler aus Würselen richtet gebratenen ...

Yvonne Charl

23. April 2020

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Pellkartoffeln mit Kräuterjoghurt

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Wer wenig Zeit zum Kochen hat, kann durch gute Planung Zeit einsparen und trotzdem hochwertig essen. Bei diesem Rezept empfiehlt es sich, die doppelte Menge Kartoffeln pro Person zu kochen...