Zutat: Milch

Streuselbrötcheneis

Kochdauer 50 Minuten

Desserts

Deutsch

Auch wenn der Sommer vorbei ist, ein leckeres Eis geht immer. Für Streuselbrötchen-Fans hat Anja das perfekte Dessert kreiert. Ein cremiges Sahneeis mit dem Geschmack unseres heißgeliebten Aachener Streuselbrötchens. Hauptzutat:...

Anja Henn

20. Oktober 2022

Like 8

Zum Rezept

Chicorée Ostender Art

Kochdauer 75 Minuten

Belgisch

Chicorée gilt dank der enthaltenen Bitterstoffe als besonders gesund und ist eines der Lieblingsgemüse unserer belgischen Nachbarn. Laut Volksmund soll ein Bauer aus Schaerbeek, Jan Lammers, gegen 1830 rein zufällig den...

Rolf Minderjahn

12. Oktober 2022

Like 9

Zum Rezept

Hefekringel aus Heinsberg: Türulüsschen

Kochdauer 90 Minuten

Backen

Deutsch

Es gibt wohl kaum ein Gebäck im Heinsberger Raum, das so regional verwurzelt ist wie das Türulüsschen. Schreibweise und Aussprache variieren von Ort zu Ort, von Türulüsschen bzw. Türolüßchen über...

Yvonne Charl

7. September 2022

Like 11

Zum Rezept

Eifeler Schrattele

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

„Eifeler Schrattele“ ist ein fast vergessenes Gericht, das aus übrig gebliebenen Pellkartoffeln vom Vortag gemacht wird, ein Leib- und Seelengericht, das schnell gezaubert ist. Mit einer würzig angesetzten Béchamelsoße bekommen...

Anja Henn

3. August 2022

Like 14

Zum Rezept

Rhabarber mit Mandelpudding und Vanillesoße

Kochdauer 150 Minuten

Deutsch

Jetzt gibt es wieder frischen Rhabarber am Gemüsestand. Die grün-roten Stangen schmecken nicht nur im Kuchen, sondern auch als Dessert mit Mandelpudding und Vanilleteig. Wer das Gemüse möglichst süß mag,...

Yvonne Charl

11. Mai 2022

Like 4

Zum Rezept

Omas Apfelkuchen

Kochdauer 75 Minuten

Backen
Obst

Deutsch

Von Generation zu Generation wird dieses Rezept für Apfelkuchen in der Familie von Julia Sistemich aus Herzogenrath weitergegeben. „Bei uns in der Familie wird er liebevoll Mutterkuchen genannt“, scherzt sie....

Tanja Sacchetti

27. April 2022

Like 21

Zum Rezept

Kräutersüppchen mit Forellencreme Profiteroles

Kochdauer 60 Minuten

Eine Suppe aus Frühlingskräutern ist als Vorspeise im Ostermenü fast unabdingbar. Als Begleiter dazu passen wunderbar Profiteroles, das sind kleine Windbeutel, die mit einer feinen Creme aus Frischkäse, Meerrettich und...

Anja Henn

12. April 2022

Like 7

Zum Rezept

Öcher Puffel

Kochdauer 85 Minuten

Deutsch

Berliner, Krapfen oder Puffel, wie der Öcher sagt, sind das wohl bekannteste Karnevalsgebäck. Angeblich wurden die im Rheinland so beliebten Puffel aber im Jahre 1756 von einem Berliner Zuckerbäcker erfunden....

Tanja Sacchetti

23. Februar 2022

Like 15

Zum Rezept

Süße Kaffeecreme

Kochdauer 30 Minuten + Kühlzeit

Desserts

Deutsch

Kaffeeliebhaber mögen das Aroma der gerösteten Bohnen nicht nur heiß und flüssig in der Tasse, sondern auch als Zutat in der Küche. Katja hat dieses cremig-süße Dessert mit Kaffee kreiert,...

Katja Esser

3. Februar 2022

Like 13

Zum Rezept

Pfannkuchen mit Birnengelee

Kochdauer 40 Minuten

Belgisch

Am 2. Februar feiern die Christen in aller Welt den 40. Tag nach Christi Geburt als Mariä Lichtmess. Offiziell endet damit die Weihnachtszeit. In Flandern wird an diesem Tag, dem...

Katja Esser

2. Februar 2022

Like 5

Zum Rezept

Zutat: Milch

Keine Rezepte mehr verpassen