Zutat: Meersalz

Gegrillter Rotkohl mit Aprikosen-Tomaten-Salsa

Deutsch

In diesem Grillgericht spielt kein Fleisch die Hauptrolle. Anja hat stattdessen Rotkohl frische Aromen verpasst und ihn weich gegrillt. So erhält er wunderbare Röstaromen. Sie serviert ihn mit einem Klecks...

Anja Henn

7. Juni 2023

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Kürbistortellini mit Salbeibutter

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Kürbisrezepte gibt es wie Sand am Meer und doch sind sie immer herzlich willkommen. Heute gibt es von Anja ein Tortellini-Rezept mit einer Füllung aus Ofenkürbis, der...

Anja Henn

2. November 2022

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Würzige Kürbispaste

Kochdauer 75 Minuten

Deutsch

Ab August gibt es wieder frische Kürbisse, sie eignen sich gut für einen sommerlichen Aufstrich. Süß und würzig schmeckt diese Kürbispaste, deshalb passt sie sowohl zu Grillfleisch als auch zu...

Anja Henn

22. August 2022

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Frühlingsbrot

Kochdauer 105 Minuten

Deutsch

Dieses einfache Rezept mit grünem Spargel von Tanja Sacchetti aus Baesweiler ist nicht nur ein schmackhaftes Highlight beim Grillen, sondern auch sehr dekorativ auf dem Teller. Ein Brot für alle...

Tanja Sacchetti

12. Mai 2021

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Lachsfilet mit Salbeiblättern

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

in nur 30 Minuten könnt ihr dieses leichte Hauptgericht zubereiten. Wichtig ist die gute Qualität des Lachsfilet und knackiger Sommersalat

Brigitte Gorski

8. August 2020

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Salat aus Brokkolistämmen

Kochdauer 20 Minuten

Es ist Brokkoli-Saison! Doch nicht nur die Röschen können zu Leckereien verarbeitet werden. Nein auch der Stamm! Wir haben diesen zu Salat verarbeitet in Kombination mit einem Käse aus der...

Katja Esser

5. August 2020

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Dreierlei Dips

Kochdauer 30 Minuten

Grillen
Senf

Deutsch

Selbstgemachte Soßen zum Dippen sind schnell gemacht und schmecken frischer und abwechslungsreicher als fertige Barbecuesoßen. Wir stellen eine klassische Honig-Senf-Soße, ein Petersilien-Dip mit intensivem Kräutergeschmack und ein Rote-Bete-Dip vor.

Yvonne Charl

12. Juni 2019

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Spargelsuppe mit Eierlikör

Kochdauer 40 Min.

Deutsch

Möchtest du Spargelcremesuppe, wie man sie seid eh und je kennt, servieren? Nein? Dann versuche es doch einmal mit Muskatblüten und Eierlikör. Du wirst überrascht sein. Ein Hauch selbst gemachter...

Brigitte Gorski

22. Mai 2019

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Gefüllter Krustenbraten

Kochdauer 85 Minuten

Deutsch

Ein Krustenbraten sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern seine Zubereitung ist auch einfacher als häufig vermutet wird. Diese Variante, gefüllt mit einer Pistazien-Cranberry-Mischung, verleiht dem Krustenbraten einen besonderen nussig-süßen Geschmack....

Redaktion

1. März 2017

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Zutat: Meersalz

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