Zutat: Zucker

Makeiklöße

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Sie sind warm und gesund und schmecken an allen Tagen. Das sagt Günter Garke aus Roetgen-Rott über seine Makeiklöße. „Makei“ ist im Oecher Platt das Wort für Quark. Ältere Aachener...

Knusprig-süß sind diese Plätzchen für die Weihnachtszeit. Mit Mandeln, Nelken, Zimt, Kardamom und Orangenschale enthalten sie eine ganze Fülle köstlicher Aromen und schmecken auch Kindern sehr gut. Gut verschlossen halten...

Katja Esser

7. Dezember 2020

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Adventsschnitten

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Bei Barbara Kluß aus Eschweiler werden in der Vorweihnachtszeit traditionell Adventsschnitten gebacken. Dabei handelt es sich um eine Art weichen Lebkuchen, der mit Johannisbeergelee gefüllt wird. Das Rezept stammt von...

Katja Esser

7. Dezember 2020

Like 5

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Engelsaugen mit Aachener Pflümli

Kochdauer 115 Mittel

Deutsch

Diese Plätzchen sehen aus wie Engelsaugen – daher auch der Name. Grundlage ist ein einfacher Haselnuss-Mürbeteig. Gefüllt werden die kleinen Mulden, die vor dem Backen in die Mitte des Teigs...

Anke Capellmann

27. November 2020

Like 6

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Aachener Sauerbratensuppe mit Printen

Kochdauer 180 Minuten plus Einlegezeit

Deutsch

Heiß geliebt ist er, der Sauerbraten und wird seit vielen Generationen immer wieder gerne gekocht und gegessen. Die typische Aachener Variante wird mit Kräuterprinten und Rübenkraut gekocht. Als rheinische Variante...

Katja Esser

11. November 2020

Like 19

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Lütticher Waffeln

Kochdauer 90 Minuten

Belgisch

Bei unseren belgischen Nachbarn sind Lütticher Waffeln sehr beliebt. Das Besondere an der süßen Speise sind die großen Stücke Hagelzucker, die in den Teig kommen. Im Waffeleisen karamellisiert der Zucker...

Anke Capellmann

11. November 2020

Like 13

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Omas Maronencreme

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Maronen haben nur halb so viel Kalorien wie kandierte Mandeln und verströmen ein herrlich süß-nussiges Aroma, das in dieser Maronencreme aus Omas Zeiten besonders zur Geltung kommt. Vor dem Rösten...

Katja Esser

11. November 2020

Like 6

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Kranzkuchen zum Advent

Deutsch

Brigittes Spekulatius-Kranzkuchen ist kinderleicht zu backen und bringt den Duft der Weihnachtsbäckerei ins Haus. Der fertige Kuchen ist – bei Lagerung in Folie verpackt – auch angeschnitten eine Woche haltbar....

Brigitte Gorski

5. November 2020

Like 4

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Christstollen

Kochdauer 160 Minuten (+ 10 Tage Ruhezeit)

Deutsch

Der Christstollen ist ein Klassiker aus Hefeteig, der seit Jahrhunderten gebacken wird und für den man vor allem viel Geduld benötigt. Nach dem Backen ruht er 10 bis 14 Tage,...

Anke Capellmann

4. November 2020

Like 7

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Nederlandse Poffertjes

Kochdauer 20 Minuten + Kühlzeit

Niederländisch

Sie machen vor allem Kinder glücklich: Nederlandse Poffertjes sind kleine Pfannkuchen, die unsere niederländischen Nachbarn das ganze Jahr über lieben. Traditionell werden sie in einer speziellen Pfanne – der Poffertjespan...

Anke Capellmann

22. Oktober 2020

Like 5

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Zutat: Zucker

Makeiklöße

Yvonne Charl

Honigplätzchen

Katja Esser

Adventsschnitten

Katja Esser

Engelsaugen mit Aachener Pflümli

Anke Capellmann

Aachener Sauerbratensuppe mit Printen

Katja Esser

Lütticher Waffeln

Anke Capellmann

Omas Maronencreme

Katja Esser

Kranzkuchen zum Advent

Brigitte Gorski

Christstollen

Anke Capellmann

Nederlandse Poffertjes

Anke Capellmann

Zutat: Zucker

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