Zutat: Sonnenblumenöl

Sommerkuchen

Kochdauer 5 Stunden (inklusive Kühlzeit)

Deutsch

Fruchtig-frisch schmeckt dieser tolle Kuchen von Tanja an heißen Sommertagen. Er wird ohne Backen zubereitet, das dauert etwa fünfzig Minuten, aber ihr solltet trotzdem viel Zeit einplanen, denn der fertige...

Tanja Sacchetti

14. Juli 2021

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Kaassoufflé

Kochdauer 25 Minuten

Käse

Niederländisch

Frikandel, Bitterballen, Vla und Kaassoufflé stehen beim Urlaub an der niederländischen Küste immer auf dem Speiseplan. Katja erklärt heute, wie man Letzteres selbst machen kann und sich ein bisschen Ferienstimmung...

Katja Esser

23. Juni 2021

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Krumbeerekichel

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Dieses Rezept für Krumbeerekichel – also für kleine Kartoffelküchlein – haben wir von Hans Kugler aus Aachen bekommen. Er sagt, dass Krumbeerekichel früher ein Arme-Leute-Essen war. „Zusammen mit einem Eintopfgericht...

Anke Capellmann

17. Februar 2021

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Kranzkuchen zum Advent

Deutsch

Brigittes Spekulatius-Kranzkuchen ist kinderleicht zu backen und bringt den Duft der Weihnachtsbäckerei ins Haus. Der fertige Kuchen ist – bei Lagerung in Folie verpackt – auch angeschnitten eine Woche haltbar....

Brigitte Gorski

5. November 2020

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„Rievkooche“ mit Apfelmus

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Die einen mögen sie lieber flach, die anderen dick. Manche essen sie lieber knusprig und goldbraun, andere knatschig und saftig. Die kleinen runden Kartoffelpuffer sind in unserer Region sehr beliebt...

Anke Capellmann

27. August 2020

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Forelle auf dreierlei Püree

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

In den warmen Sommermonaten ist leichte Küche angesagt: Wir stellen heute ein Forellengericht mit drei verschiedenen Pürees aus Erbsen, roter Bete und Pastinaken vor. Pastinaken sind ein altes, zu Unrecht...

Katja Esser

19. August 2020

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Aioli

Kochdauer 15 Minuten

Deutsch

Aioli kommt immer gut an und kann sowohl mit Milch als auch vegan mit zuckerfreier Sojamilch zubereitet werden. Die Zutaten reichen für zwei kleine oder ein großes Glas.

Anke Capellmann

30. Juni 2020

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Holunderküchle

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Aus frischen Holunderblüten lässt sich nicht nur ein leckerer Sirup machen. Auch diese knusprigen Holunderküchle sind ein besonderer Genuss, wenn im Juni der Holunder blüht. Sie werden nach einem traditionellen...

Katja Esser

18. Juni 2020

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Knuspermüsli mit Printennote

Kochdauer 50 Minuten

Ein Knuspermüsli auf Basis von Haferflocken, verfeinert mit einer Printennote, ist eine Gaumenfreude zum Frühstück oder auch zum Verfeinern von Desserts. Und ganz besonders gefällt uns, dass dieses Müsli wunderbar...