Zutat: Olivenöl

Rote Linsensuppe mit gerösteter Paprika

Kochdauer 1 Stunde

Deutsch

Eine deftige Linsensuppe mit Speck oder Wurst ist eine willkommene Mahlzeit in der kalten Jahreszeit. Wer aber auch gerne auf Fleisch verzichtet und trotzdem eine Suppe mit einem tiefen Geschmack...

Kürbistortellini mit Salbeibutter

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Kürbisrezepte gibt es wie Sand am Meer und doch sind sie immer herzlich willkommen. Heute gibt es von Anja ein Tortellini-Rezept mit einer Füllung aus Ofenkürbis, der...

Das eigene Lieblingsknäckebrot kann man ganz einfach selber zu Hause herstellen. Das Verhältnis von Mehl zu Körnern sollte stimmen, die Auswahl der Körner ist eine Frage des pesönlichen Geschmackes. Anja...

Anja Henn

6. Juli 2022

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Spargelkuchen mit Oliven-Sardellen-Paste

Kochdauer 50 Minuten

Deutsch

Die Spargelzeit neigt sich langsam zum Ende, noch bis zum Johannistag am 24. Juni wird das königliche Gemüse auf den Spargelhöfen im Heinsberger Land und im niederländischen Limburg geerntet. Die...

Yvonne Charl

15. Juni 2022

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Burger mit Oecher Sauerbratensoße

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Sauerbraten geht nur im Winter? Stimmt nicht ganz. Anja hat eine BBQ-Soße mit unserem beliebten Oecher Sauerbratengeschmack kreiert. In ihr verbinden sich die bekannte Sauerbratensäure und Printenaroma mit rauchigem Grillgeschmack....

Anja Henn

14. Juni 2022

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Spitzkohlsalat mit Aprikosen und Radieschen

Kochdauer 20 Minuten (+1,5 h Ziehzeit)

Deutsch

Spitzkohl ist sehr vielseitig und deshalb nicht ohne Grund immer beliebter, denn von Roulade über Eintöpfe bis hin zur Rohkost lassen sich viele Gerichte damit zubereiten. Katja empfiehlt diesen Salat...

Katja Esser

8. Juni 2022

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Marinierte Lammkoteletts mit Kräuterjoghurt

Kochdauer 45 Minuten (+Einlegezeit)

Deutsch

Diese Lammkoteletts werden mit Printengewürz mariniert. Die enthaltenen Gewürze passen hervorragend zu Lamm. Man kann sie auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten und gebratene Kartoffeln und Gemüse dazu...

Anja Henn

2. Juni 2022

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Apfel-Fenchel-Salat

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Fenchel ist sehr vielseitig und schmeckt sowohl roh als auch gekocht. Zusammen mit Apfel, Mozzarella und einem erfrischenden Erdnuss-Pesto wird daraus eine tolle Vorspeise, die viele verschiedene Geschmacksnuancen bietet. Katja...

Katja Esser

4. Mai 2022

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Lammkeule mit Ofengemüse und Bärlauch-Crunch

Kochdauer 5 Stunden (+Marinierzeit)

Deutsch

Schon in der frühen Christenheit war es üblich, zu Ostern ein Lamm zu schlachten, das am Ostersonntag, dem Tag der Auferstehung, gegessen wurde. Es ist traditionell ein Zeichen der Reinheit...

Anja Henn

12. April 2022

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Gebratener Spargel mit Salat und Schinken

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Spargel muss nicht in Wasser gekocht werden, er schmeckt hervorragend und überhaupt nicht bitter, wenn er im eigenen Saft in der Pfanne schmoren darf. Das gilt übrigens nicht nur für...

Yvonne Charl

8. April 2022

Like 3

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Zutat: Olivenöl

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