Kindergerichte

Makkaroni mit holländischer Käsesoße

Kochdauer 30 Minuten

Mac’n’Cheese – auf deutsch Käse-Makkaroni – sind aktuell im Trend und wortwörtlich in aller Munde. Am besten schmeckt die cremige Käsesoße für Pasta, wenn sie wie bei unseren niederländischen Nachbarn...

Anja Henn

26. Juni 2024

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Grüner Salat nach Omas Art

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Ein schöner, knackiger Kopfsalat mit sahniger Sauce, wie es ihn früher bei Oma gab, ist fast von der Bildfläche fast völlig verschwunden. Hier ist ein Rezept, wie er vermutlich bei...

Anja Henn

10. April 2024

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Jülicher Bettelmann

Kochdauer 75 Minuten

Deutsch

Den Bettelmann kennt man in vielen Regionen Deutschland in unterschiedlichsten Varianten. Unser heutiges Rezept für das süße Brotgericht stammt aus einem alten Jülicher Kochbuch. Es wird mit Schwarz- und Graubrot,...

Yvonne Charl

6. März 2024

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Omas Schaum-Omelette

Kochdauer 30 Minuten

Kindergerichte

Deutsch

Nur wenn die Kinder brav waren und viel gebettelt hatten, gab es früher bei Ursula Hartges aus Aachen dieses luftig-süße Eierkuchenrezept. Sie hat es vor über 70 Jahren bei ihrer...

Yvonne Charl

7. Februar 2024

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Luftiger Grießbrei mit Kirschkompott

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Grießbrei ist ein Seelengericht, das man warm oder kalt zu jeder Tageszeit verspeisen kann. Dieses Rezept von Anja ist durch Eischnee luftig leicht und ergänzt mit dem Kirschkompott ein Genuss...

Anja Henn

3. Januar 2024

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Kartoffeltaler mit Hackfleischfüllung

Kochdauer 100 Minuten

Deutsch

Diese Kartoffeltaler mit Hackfleischfüllung sind mal etwas anderes als klassische Kartoffelklöße und schmecken der ganzen Familie. In dem Rezept von Anja wird der Teig mitsamt Füllung aufgerollt und gegart. Zum...

Anja Henn

21. Juni 2023

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Blumenkohl mit Kapernsauce

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Vielleicht ist dieses Rezept von Anja die heimliche vegetarische Variante der Königsberger Klopse. Aber auf jeden Fall ist es ein sehr leckeres Gericht mit regionalen Zutaten, das der ganzen Familie...

Anja Henn

19. April 2023

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Knöpp mit Apfelmus

Kochdauer 70 Minuten

Deutsch

Knöpp sind die kleine Variante von Mehlklößen, die vor allem in der Eifel bekannt sind. Der Teig ähnelt einem Nudelteig und wird durch die Zugabe von Mineralwasser flüssiger und luftiger....

Anja Henn

15. März 2023

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Bananen-Eis-Konfekt

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Lust auf ein schnelles und dazu noch einfaches Dessert, das zudem noch für ein kleines Budget zuzubereiten ist? Wir sind begeistert vom Bananen-Eis-Konfekt, das perfekt als Dessert zu Weihnachten ist!

Katja Esser

13. Dezember 2022

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Aachener Streuselbrötchen

Kochdauer 120 Minuten

Deutsch

Es ist vermutlich das einzige Gebäck, das nur im Raum Aachen verkauft wird: das Streuselbrötchen. Anders als die Printe hat es noch keinen Weltruhm, aber was nicht ist, kann ja...

Yvonne Charl

25. Oktober 2022

Like 221

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Kindergerichte

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