Autor: Loreen Prediger

Mutzen, Puffel, Nonnevötzje und Co.

Karneval
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Sie gehören zum Öcher Fasteloovend wie Karl der Große zum Dom: Puffel, Mutzen und Co. Die Tradition der Süßspeisen reicht mehrere Jahrhunderte bis ins Mittelalter zurück. Damals wurde am Fettdonnerstag,...

Loreen Prediger

3. Februar 2023

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Senf würzt und heilt

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Senf

Kaum ein Gewürz besitzt so weit zurück reichende Wurzeln wie der Senf. Die scharfen Körnchen werden vielfach auch als Heilmittel genutzt. Als Gewürz wird Senf zu vielen Gerichten genossen. Doch...