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Zutat: Mettenden

Zutat: Mettenden

Kartoffel-Porree-Auflauf mit Mettenden

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Frischer Porree hat in der zweiten Jahreshälfte Saison und ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Lauch gehört zu den Zwiebelgewächsen und ist auch mit Knoblauch verwandt. Sein Aroma kommt...

Katja Esser

22. September 2021

Omas rheinischer Schnippelbohnen-Eintopf

Kochdauer 150 Minuten

Deutsch

Als Lutz Fischer aus Simmerath ein Kind war, wurden im heimischen Garten Bohnen für Schnippelbohneneintopf angebaut. Nach der Ernte mussten die Bohnen geputzt und mit einer Art Hobel geschnippelt werden,...

Katja Esser

18. April 2019

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