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Zutat: Hühnchen

Zutat: Hühnchen

Hühnerfrikassee mit jungen Erbsen

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Jetzt ist wieder die Zeit der frischen Erbsen. Wer sie nicht schon direkt aus der Schale nascht, kann sie gut zusammen mit jungen Möhren in einem Frikassee verwenden. Zusammen mit...

Anja Henn

9. August 2023

Maispoularde mit Appelstroop

Kochdauer 60 Minuten

Französisch

Besonders raffiniert wird dieses Poulardenrezept von Tanja durch das Einpinseln mit Appelstroop zum Ende der Garzeit. Der in der hiesigen Region traditionell eingekochte und beliebte Saft aus Äpfeln ist auch...

Tanja Sacchetti

18. Februar 2020

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