Zutaten
-
200 Gramm Joghurt
-
200 Gramm Magerquark
-
3 Orangenin Bio-Qualität
-
2 Teelöffel Printengewürzalternativ Kräuterprinten mit einer Käsereibe zerreiben
-
4 getrocknete DattelnDatteln
-
6 getrocknete Feigen2 davon zur Deko verwenden
Anleitung
Als Dessert runden wir unser kleines Weihnachtsmenü mit einer Quark-Joghurtcreme ab. Dazu passt als Vorspeise der Feldsalat mit Fruchtsternen und als Hauptgericht der Kalbsbraten in Feigen-Rotwein-Sauce.
Schritte
|
1
Fertig
|
Joghurt und Quark miteinander verrühren. |
|
2
Fertig
|
Einen Teelöffel Orangenabrieb unterheben. |
|
3
Fertig
|
Datteln entsteinen und vierteln. Feigen ebenso vierteln. |
|
4
Fertig
|
Zwei Orangen auspressen. Den Orangensaft mit dem Printengewürz aufkochen, die geviertelten Trockenfrüchte hinzugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. |
|
5
Fertig
|
Joghurt-Quark-Creme in Gläser füllen, mit den Früchten und etwas Fruchtsaft übergießen. Bitte nicht zu viel Flüssigkeit über die Creme gießen. Nach Belieben zusätzlich mit halben Feigen und Orangenschiffchen dekorieren. |
