Winterliche Quark- Joghurtcreme

Küche:

Deutsch

20 Minuten
4 Portionen
Mittel

Zutaten

200 Gramm Joghurt
200 Gramm Magerquark
3 Orangen
in Bio-Qualität
2 Teelöffel Printengewürz
alternativ Kräuterprinten mit einer Käsereibe zerreiben
4 getrocknete Datteln
Datteln
6 getrocknete Feigen
2 davon zur Deko verwenden

Anleitung

Als Dessert runden wir unser kleines Weihnachtsmenü mit einer Quark-Joghurtcreme ab. Dazu passt als Vorspeise der Feldsalat mit Fruchtsternen und als Hauptgericht der Kalbsbraten in Feigen-Rotwein-Sauce.

Schritte

1 Fertig	Joghurt und Quark miteinander verrühren.
2 Fertig	Einen Teelöffel Orangenabrieb unterheben.
3 Fertig	Datteln entsteinen und vierteln. Feigen ebenso vierteln.
4 Fertig	Zwei Orangen auspressen. Den Orangensaft mit dem Printengewürz aufkochen, die geviertelten Trockenfrüchte hinzugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5 Fertig	Joghurt-Quark-Creme in Gläser füllen, mit den Früchten und etwas Fruchtsaft übergießen. Bitte nicht zu viel Flüssigkeit über die Creme gießen. Nach Belieben zusätzlich mit halben Feigen und Orangenschiffchen dekorieren.

Katja Esser

Hobby-Köchin Katja Esser ist in Würselen aufgewachsen und kocht als Mutter von drei Kindern fast täglich für ihre Familie. Die Liebe zur regionalen Küche hat die 45-Jährige bei ihrer Großmutter entdeckt. In der Küche ihrer Oma durfte sie schon als kleines Kind mitschnippeln und beim Kochen zuschauen. Sie selbst isst gerne Gerichte mit frischem Gemüse aus der Region, aber auch Deftiges wie eine gute Erbsensuppe oder Möhrengemüse mit Speck.

	200 Gramm Joghurt
	200 Gramm Magerquark
	3 Orangen in Bio-Qualität
	2 Teelöffel Printengewürz alternativ Kräuterprinten mit einer Käsereibe zerreiben
	4 getrocknete Datteln Datteln
	6 getrocknete Feigen 2 davon zur Deko verwenden

Auf Social Media-Profilen teilen:

Zutaten

Winterliche Quark- Joghurtcreme

Zutaten

Anleitung

Schritte

Ähnliche Rezepte:

Keine Rezepte mehr verpassen