Zutat: weißer Pfeffer

Grüner Salat nach Omas Art

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Ein schöner, knackiger Kopfsalat mit sahniger Sauce, wie es ihn früher bei Oma gab, ist fast von der Bildfläche fast völlig verschwunden. Hier ist ein Rezept, wie er vermutlich bei...

Gratin dauphinois: Kartoffeltürmchen aus der Muffinform

Kochdauer 50 Minuten

Natürlich könnte man dieses einfach herzustellende Gratin auch in einer herkömmlichen Auflaufform zubereiten. An den Weihnachtstagen mögen wir aber das Besondere. Sehen diese kleinen Kartoffeltürmchen nicht festlich aus? Sie machen...

Anja Henn

5. Dezember 2022

Like 2

Zum Rezept

Kleine Fladenbrote mit Abteikäse und Rosmarin

Kochdauer 180 Minuten

Unsere belgischen Nachbarn sind das Königreich des Käses: Allein in Wallonien gibt es mehr als 120 Käsereien. „König“ ist der Herver Käse, der in der Tat geadelt ist, denn er...

Anke Capellmann

1. August 2021

Like 8

Zum Rezept

Königinnensuppe

Kochdauer 30 Minuten

Niederländisch

Die Königinnensuppe ist eine äußert bekannte und beliebte Cremesuppe in den Niederlanden. Sie wird mit einem Kalbs- oder Hühnerfond zubereitet und mit Weißwein und Zitronensaft abgeschmeckt. Für die vegetarische Variante...

Rolf Minderjahn

10. März 2021

Like 10

Zum Rezept

Auberginen karamellisiert mit Lütticher Sirup

Kochdauer 75 Minuten

Belgisch

Auberginen gehören nicht gerade zu den Lieblingsgemüsen der Deutschen. Zu Unrecht, denn man kann die subtropische Frucht sehr vielfältig in der Küche einsetzen. Unsere belgischen Nachbarn machen eine vegane, leckere...

Rolf Minderjahn

25. Juni 2020

Like 9

Zum Rezept

Niederländische Kruidnoten

Kochdauer 25 Minuten

Niederländisch

In der Weihnachtszeit sind Kruidnoten in den Niederlanden sehr beliebt. Bei uns werden sie auch Pfeffernüsse genannt. Die kleinen Kekse sehen aus wie braune Kieselsteine und bieten eine geschmackliche Mischung...

Anke Capellmann

2. Dezember 2019

Like 9

Zum Rezept

Chicorée-Salat

Kochdauer 40 Minuten

Chicorée muss nicht immer langweilig sein. Auch wenn dieses Rezept vergleichsweise einfach ist, schmeckt der Chicorée doch sehr gut als Beilage – beispielsweise zu diesem flämischen Gulasch. Das Besondere an diesem...

Rolf Minderjahn

24. Oktober 2019

Like 11

Zum Rezept

Zutat: weißer Pfeffer

Keine Rezepte mehr verpassen