Kleines Geschenk für die Liebsten: Glühweinlikör

Getränke, Winterküche

Zutaten für Portionen:

750 Milliliter	Glühwein
200 Milliliter frisch gepresster	Orangensaft
400 Milliliter	Wodka
250 Gramm	brauner Rohrzucker
1	Vanilleschote
3	Nelken
2 Stangen	Zimt

Autor: Anja Henn

Jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit macht man sich Gedanken: Was schenke ich meinen Freunden und meiner Familie? Vielleicht dieses Jahr mal etwas Selbstgebasteltes oder Selbstgekochtes? Kleine kulinarische Aufmerksamkeiten kommen immer gut an. Und dieser leckere Glühweinlikör erfüllt das Haus schon beim Zubereiten mit herrlichem Weihnachtsduft.

Zwei bis drei Orangen frisch auspressen.

In einem Topf den Glühwein mit 200 Millilitern Orangensaft, dem braunem Rohrzucker, den Vanilleschoten, Zimtstangen und Nelken leise zum Köcheln bringen.

Auf kleiner Stufe ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz hat.

Nun den Topf von der Kochstelle nehmen und das Glühwein-Saftgemisch mit dem Wodka vermischen.

Anschließend die Gewürze herausnehmen und die Flüssigkeit durch ein Sieb geben.

Zum Schluss den Likör in saubere, ausgekochte Flaschen füllen und abkühlen lassen.

Am besten lagert man den Glühweinlikör an einem kühlen, dunklen Ort.

Gesamtzeit	ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad:	Einfach